生鲜电商近几年发展迅猛,势头上涨的同时,也充满着种种挑战。生鲜,难就难在一个“鲜”字。想要将生鲜快速送到消费者手里,不仅要依靠物流,协调的供应环节也十分重要。以今年大闸蟹为例,夏季的高温导致蟹的成熟期比去年晚了20天,但消费者对蟹的热情期盼却在深秋如期而至。那么,该如何回应消费者?晚熟的蟹是否还能在最佳时间内卖出?赏味期有限的蟹如何才能准时送到消费者餐桌上?这考验着蟹农、电商乃至全产业链的整合能力。 “腹部三角形的是公蟹,圆形的是母蟹。”“这个六边形物体是蟹心,不能吃的哈,家人们记得要挑出来。”在抖音电商大闸蟹的直播间里,不仅为消费者提供了直观的购买体验,还通过科普视频、挑蟹技巧等内容,增加了消费者对大闸蟹文化和品质的认识。通过好内容、好价格、好服务,直播电商助力大闸蟹的线上化,帮助产业发展。“内容+销售”相结合的模式,不仅提升了消费者的购买欲望,也通过生动有趣的内容扩大了“大闸蟹”的品牌文化。 据扬子晚报报道,今年抖音电商平台携手商家,在大闸蟹线上化的基础上,加派螃蟹质检员、优化平台销售节奏,采取了不少措施。最新数据显示,截至11月4日,抖音电商大闸蟹销售年同比增长56%,特色活蟹产业带中,盘锦河蟹同比增幅超200%,洪泽湖、泰州兴化、溱湖增幅超100%。

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